เมล็ดพันธุ์ กะเพราแดง (Red Holy Basil) Ocimum tenuiflorum
"กะเพราแดง" มีลักษณะคล้ายกะเพราขาว หรือ กะเพราบ้าน แต่มีลักษณะเด่นที่แตกต่างคือ ลำต้น ก้านใบและช่อดอกจะมีสีม่วงแดงหรือสีน้ำตาลอมแดง ส่วนใบจะมีสีเขียวอมม่วงหรือม่วงแดง ซึ่งบางครั้งอาจมีบางคนเรียกอีกชื่อว่า "กะเพราดำ" เนื่องจากสีที่เข้มมาก
กะเพราแดง มีกลิ่นหอมฉุนและรสชาติที่เผ็ดร้อนกว่ากะเพราขาวอย่างชัดเจน จึงนิยมนำมาเป็นยามากกว่านำมาทำอาหาร แต่ก็ไม่ใช่ว่าจะนำมาทำอาหารไม่ได้ เหมาะสำหรับนำไปใช้ปรุงอาหารที่ต้องการกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น เช่น ผัดกะเพรา แกงป่า หรือต้มยำ
กะเพราแดง เป็นพืชสมุนไพรและพืชผักสวนครัว ที่จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา (Lamiaceae) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ocimum tenuiflorum L.
กะเพราแดง มีชื่อสามัญภาษาอังกฤษว่า "Red Holy Basil" และมีชื่อเรียกภาษาไทยชื่ออื่นๆ เช่น เชียงใหม่ เรียก กอมก้อดง ภาคกลาง เรียก กะเพราขน กะเพราแดง ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เรียก อีตู่ไทย ชนเผ่าที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน กะเหรี่ยง เรียก กอมก้อดำ และยังมีอีกหลายชื่อเรียกตามท้องถิ่นต่างๆ
กะเพราแดง ถูกใช้เป็นสมุนไพรในตำรายาไทยมาช้านาน เชื่อว่ามีฤทธิ์ทางยาที่แรงกว่ากะเพราขาว และถูกนำมาใช้รักษาโรคต่างๆ เช่น ช่วยขับลม แก้ปวดท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ และยังเป็นส่วนประกอบในยาสมุนไพรหลายชนิด และมีคุณค่าทางอาหารมากมาย

นอกจากใช้เป็นอาหารและสมุนไพรแล้ว กะเพราแดง ยังเป็นไม้ประดับให้ความสวยงามได้อีกด้วย ขยายพันธุ์ด้วยวิธีเพาะเมล็ด เป็นพืชที่ปลูกง่ายและทนทาน สามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินแทบทุกชนิด ชอบแดดจัด และต้องการความชื้นสูง
กดดูเพิ่มเติมและราคาล่าสุด!
ที่ร้าน alohashop888 ในช้อปปี้
s.shopee.co.th/1g98bvlrXv
Photo by alohashop888 ...